div class_='wiki'h3a name='section-1'/a　玉みそ/h3 /divbr / div class_='wiki'img src=http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-47-24/go003322/folder/181518/93/42074193/img_0_m?1456149702 width=560 alt=#x0030a4;#x0030e1;#x0030fc;#x0030b8; 1 class_=popup_img_640_428 　br / /divbr / br / div class_='wiki'　平成の道の駅で販売してある「玉みそ」です。br / /divbr / div class_='wiki'　関市の旧武儀地域で、昔からある冬の保存食ですね。br / /divbr / br / br / div class_='wiki'　長良川の支流津保川筋の武儀地域では、冬を迎える準備のbr / /divbr / div class_='wiki'　一つとして、昔から「玉みそ」づくりをする家庭が多くあって、br / /divbr / div class_='wiki'　各家庭で作る「手味噌」を玉状に丸めて、ドーナツ型にし、縄br / /divbr / div class_='wiki'　に吊るして、乾燥させたもの。br / 　　br / /divbr / div class_='wiki'img src=http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-47-24/go003322/folder/181518/93/42074193/img_1_m?1456149702 alt=#x0030a4;#x0030e1;#x0030fc;#x0030b8; 2 class_=popup_img_400_266 br / /divbr / div class_='wiki'　食べる分だけ、玉みそを崩して、ネギと一緒にお茶漬けにしたり、br / /divbr / div class_='wiki'　お酒の肴に、みそ玉を少しずつ食べるのが美味しいと評判になってbr / /divbr / div class_='wiki'　います。br / /divbr / br / div class_='wiki'img src=http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-47-24/go003322/folder/181518/93/42074193/img_2_m?1456149702 alt=#x0030a4;#x0030e1;#x0030fc;#x0030b8; 3 class_=popup_img_450_337　　br / /divbr / div class_='wiki'　お酒に弱い私は、ご飯のお供に、お茶漬けとしていただきました。br / /divbr / div class_='wiki'　塩分の気になる人には、食べ過ぎに要注意ですが、素朴な味には、br / /divbr / div class_='wiki'　何か懐かしさを感じさせてくれる食べ物ですよ。br / /divbr / br / br / div class_='wiki'　大量生産でつくられる食品の多くは、人工調味料や、甘味料、br / /divbr / div class_='wiki'　人工着色料さらに防腐剤などが大量に使われていて、食の安全をbr / /divbr / div class_='wiki'　考えたら、一挙に食欲がなくなってしまいます。br / /divbr / br / div class_='wiki'　便利なインスタント食品の味付けは、現代人の味覚を独占してしまbr / /divbr / div class_='wiki'　っていますが、「玉みそ」のような、素朴な味に出会うと、懐かしbr / /divbr / div class_='wiki'　さを感じるのは私だけでしょうか。br / /div