div class_='wiki'h3a name='section-1'/a梅の土用干し/h3 /divbr / div class_='wiki'[[attached(1,senter)]]br / 　br / 　暑い日が続いています。今日も日中の最高気温が35℃を超える予報が出ています。br / /divbr / br / div class_='wiki'　アップが遅れましたが、画像は、梅の土用干し。たしか先月の終わり頃でしたが、br / 我が家の梅を知り合いにあげたら、梅干しにして沢山いただきました。br / /divbr / br / div class_='wiki'　でも、いただいた梅は、これから「土用干し」しないと、完成した「梅干し」になbr / らないようで、嫁さんが、天気のいい日に天日干しをしてくれました。br / /divbr / div class_='wiki'　br / [[attached(2,senter)]]　br / /divbr / div class_='wiki'　あまりにも鮮やかな赤色だったので、写真に収めてみました。br / /divbr / div class_='wiki'div class_='indent' 見ているだけで、ツバが出てきそう!!br / br / /div 　梅干しを自分で漬けたことはないので、良く解りませんが、梅干しにするには、br / 良く熟した、少し黄色がかった梅がいいそうで、そのころの梅は、桃とかわらない、br / とてもいい香りがします。br / /divbr / div class_='wiki'　梅ジュースなんかを作るには、青いまだ固めの梅を使うのがいいそうです。　br / 　br / /divbr / div class_='wiki'　日本の代表的な食文化でもある「梅干し」は、今はやりの熱射病予防にもなるのbr / で、一日に一つを目標に食べるのもいいかも!・・・br / /div