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div class_='wiki'h3a name='section-1'/a梅の土用干し/h3
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暑い日が続いています。今日も日中の最高気温が35℃を超える予報が出ています。br /
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div class_='wiki' アップが遅れましたが、画像は、梅の土用干し。たしか先月の終わり頃でしたが、br /
我が家の梅を知り合いにあげたら、梅干しにして沢山いただきました。br /
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div class_='wiki' でも、いただいた梅は、これから「土用干し」しないと、完成した「梅干し」になbr /
らないようで、嫁さんが、天気のいい日に天日干しをしてくれました。br /
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div class_='wiki' あまりにも鮮やかな赤色だったので、写真に収めてみました。br /
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見ているだけで、ツバが出てきそう!!br /
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梅干しを自分で漬けたことはないので、良く解りませんが、梅干しにするには、br /
良く熟した、少し黄色がかった梅がいいそうで、そのころの梅は、桃とかわらない、br /
とてもいい香りがします。br /
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div class_='wiki' 梅ジュースなんかを作るには、青いまだ固めの梅を使うのがいいそうです。 br /
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div class_='wiki' 日本の代表的な食文化でもある「梅干し」は、今はやりの熱射病予防にもなるのbr /
で、一日に一つを目標に食べるのもいいかも!・・・br /
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