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洞戸なんでもあり・・・情報
(2018-9-9 18:06:05)
原木椎茸の味噌煮込み
(2010-11-6 23:41:52)
１１月６日土曜日、「関にし 秋の祭典」に行ってきました。
１１月６日、７日の二日間、関市洞戸市場の洞戸事務所周辺において、開催されますが、初日はステージ脇でのお手伝い役の一スタッフとして参加させてもらいました。
秋晴れで、お天気は最高の一日でした。
この日一番気になった食べ物があったので、紹介しておきますね！
美味しい「洞戸産原木椎茸」を使った「椎茸の味噌煮込み」です。
中身は、「洞戸産原木椎茸」、里芋、ネギ、かしわ、大根を洞戸味噌で煮込んだものです。その味噌も「米こうじ味噌」、「赤味噌」、「豆味噌」、の三種類あってお好みのものを選んで食べてみてください。
椎茸の旨味と風味が出ていて美味しかったです！
それから、味噌煮込みと一緒に出てきたご飯が、新米の洞戸産コシヒカリで、秋の味覚を満喫出来た思いでした。
これでお値段が２００円とお手ごろ価格。
すぐ横では、朴葉ずし、ちらしずしも売ってました。・・これも美味しかったです。・・
◆ 「関にし秋の祭典」
会 場： 岐阜県関市洞戸市場 洞戸事務所周辺
会 場： 岐阜県関市洞戸市場 洞戸事務所周辺
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