来年の椎茸原木の仕込み
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投稿数: 59
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＞montasさん
そろそろ来年の仕込みを考えなくてはいけないと思うけど・・・。
初年度は実験ということで、来年度は本格的に開始しなければなりません。
私の夢は10年後、洞戸の椎茸だけで10億円の売上げ。
多分このレベルですと、原木を毎年３０万本位仕込まなくてはなりません。今の５００本の６００倍です。
日本産生椎茸の国内売上げが８００億円だから１％強のシェア獲得！
２００５年 ５００本
２００６年５,０００本
10倍といきましょうか？
課題として「資金」「労働力」「土地・場所」です。
そろそろ来年の仕込みを考えなくてはいけないと思うけど・・・。
初年度は実験ということで、来年度は本格的に開始しなければなりません。
私の夢は10年後、洞戸の椎茸だけで10億円の売上げ。
多分このレベルですと、原木を毎年３０万本位仕込まなくてはなりません。今の５００本の６００倍です。
日本産生椎茸の国内売上げが８００億円だから１％強のシェア獲得！
２００５年 ５００本
２００６年５,０００本
10倍といきましょうか？
課題として「資金」「労働力」「土地・場所」です。
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平均点:5.00
montas
投稿数: 1286
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初椎茸お目見え」スレでも書いたように、今年、菌種９３７号を植菌した原木の発生にそろそろとりかからないといけません。
発生作業は別スレを立てて書くことにしますが、問題は発生から採集、再養生までの作業です。 特に採集、パック詰めは時間も手間もかかるたいへんな作業が予想されます。
どうシステム化して採算を合わせるのか。 国産でこの課題を解決している業者ほとんどありません。 夢の実現に向けて経験を積みなが知恵を絞りましょう。
引用：そして、もう一つは「人材」です。
発生作業は別スレを立てて書くことにしますが、問題は発生から採集、再養生までの作業です。 特に採集、パック詰めは時間も手間もかかるたいへんな作業が予想されます。
どうシステム化して採算を合わせるのか。 国産でこの課題を解決している業者ほとんどありません。 夢の実現に向けて経験を積みなが知恵を絞りましょう。
引用：
課題として「資金」「労働力」「土地・場所」です。
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