洞戸の農業

＜洞戸周辺の味＞のスレッドで、お店もいいけれど
「自分で作った農産物で作る料理が一番いい」
「洞戸で採れる食材で味覚を楽しもう」と考えていらっしゃる洞戸人の良さが再確認出来ましたね(*^▽^*)

“ふるさと塾”の「ふるさと農園部会」さんも日々、洞戸の土と友好関係を結ぼうと頑張っているシルバーさん達がいらっしゃいます。

最近はどのような農産物を作っていらっしゃるのかな？　
＜息吹農法＞の成果はどうですか？

さあ、「編集のお稽古」としてフォーラムに「返信」下さいね　
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p(*＾-＾*)q がんばっ♪

nonさんへ
今朝ほどはお手数をおかけしました。
montasさんに聞きましたら、セキュリティーが邪魔していてエラーが出るのではないかとの事ですので、古いパソコンでチャレンジ。

nonさんへ

送れました。このW９８もまだ役に立ちそうです。
５月にメンバーで植付けしたヤーコンの収穫期（１１月）が近づきました。
料理方法を研究しなければ成りませんが、インターネットで調べて試食会が開けるよう女性群のご協力宜しくお願いします。

息吹農法はメンバー７人で秋野菜の白菜等で実験始めましたが順調のようです。
私は春から使用していますが、素人の私でもさつま芋はGOOホコホコで美味しいです。是非試食してください。どこへ配達したらいいですか？
又ミニトマトは皆さん収穫が終わりましたがMY畑ではいまだに毎朝収穫ができます。

bonさん、書き込み入れて下さって本当に嬉しいです。（＊＾＾＊）ｑ

引用：ヤーコンって何かなって思い調べてみましたら、なんと！とっても驚きな効果があるお芋さんではないですか 　それも女性には必見！収穫が楽しみですね。　
引用：nonは早速調べちゃいましたよ！
http://user.shikoku.ne.jp/ya-kon/ya-kon-recipe.htm
たーくさんありましたので、是非収穫祭やりましょうね！

最後のくだり・・・＜女性軍のご協力＞？　
　
ふるさと塾に女性部を作らなくてはならなくなりました　(^^;
協力して頂ける方募集します。よろしくお願いします

ヤーコンはイモの部分だけではなく、葉や茎が大変健康に良いお茶になりますので捨てないように。

私も野菜作りは大変好きで、洞戸の実家の畑で週末農夫をやり、殆どの野菜は作りました。

今年は、海外出張が多いため余り作れなく、畑は草ぼうぼうですが、来年は頑張ろうと思います。
今、洞戸の畑に「コンニャク芋」が10個程育っているはずです。
11月の下旬には帰国しますので、皆で「コンニャク」を作ってみるのも面白いと思います。
しかし、順調に育っているのかな？

後、こちら（南半球）の野菜のタネも沢山買っていく予定なので、ふるさと農園部会の皆様に作って頂こうと考えています。

hideさん初めまして
第二の人生のスタートをふるさと塾でと参加しました。
シルバー人材センターのメンバー7人で農園部会を結成スタートしたばかりです。私を除いては皆さん野菜作りの経験は豊富な人ばかりです。
洞戸の農業も最近は高齢化と猿獣害で生産を諦める人が多く、農地が荒れています。

ふるさと洞戸村の活性化のために、シルバー青年で頑張って楽しめる
農業を復活したいと思っています。
洞戸の特産物になるような種を楽しみにしています。
海外でのお仕事頑張って下さい。

ｂｏｎさん返信ありがとうございます。
帰国したら色々とお願いします。

こちらの野菜は大型です。
ナスは加茂ナスよりも二周りも大きく、ピーマンも肉厚で大人のこぶし位あります。しかし大味です。
品種改良の進んだ日本の野菜や果物は、本当に美味しいということが判りました。
工業製品も同じですが、日本人にかかれば何でも一流のものにしてしまいます。
洞戸の特産物になるかどうかは判りませんが、種が大変安いので沢山買っていきます。

hideさんありがとうございます。

ネットサロンのお陰でなんとかパソコンが操作出来るようになり、若い人の仲間入りもでき、こうして海外のhideさんと会話ができる事は60を過ぎて又新たなる人生がスタートできると喜んでいます。
仲間のシルバー青年にもと、ふるさと農園部会はネットサロンで会合をする事にしています。まだ1回実施しただけですけど。

今、岐阜の薬屋さんが薬草を高賀で栽培すると言う事で、元田んぼ（数十年前）を開墾していて、シルバーにも仕事が回ってきました。
現在、素晴らしい薬草園が郡上にあるそうですが山深く雪も多くて高齢者（薬草友の会）が作業するのが大変に成ってきたので高賀に移すそうです。
洞戸の自然にマッチした企業が来てくれるのはありがたいですね。
ふるさと農園部会も便乗できるかも？

引用：
ｂｏｎさん、すごい情報ですね。　この話の続きは是非、新しいスレッドで続報を紹介して下さい。
それから「ヤーコン」も新しいスレッドで進めましょう。
楽しみが増えました。

新しいスレッドは、右上の[新規スレッド]をクリックすると新しい画面が出ますので、題名から入力して下さいね。あ！この左下にも[新規スレッド]発見(^^:

「ふるさと農園部会」の活動報告楽しみにしています。(*^ｰﾟ)v

薬草ですか、これは期待が持てそうです。
後、花の栽培も面白いかもしれません。
野菜の種だけではなく、花の種も買っていきます。

とにかく色々な物を作って、その中から洞戸の特産物を一つでも多く開発できればと考えます。

１カ月後の帰国が楽しみになってきました。

本日、10月12日AM10時からシルバー洞戸地域懇談会を福祉センターで開きます。
出席者は20名です。初めての会合ですのでどうなるかな？
農業の好きな人達ばかりですので農業の話で盛り上げたいと思っています。
もちろんhideさんの話も話題にする予定です。

前から考えていたことですが、野菜や花、薬草の他に「山菜」も考えてみたらどうでしょうか？
栽培場所はズバリ洞戸の山。

洞戸の山という経営資源を利用できます。
今では価値が大きく減少した山の再利用が可能です。

＜山の幸の魅力＞
・魅力いっぱいの栄養価（知られていないだけでかなりの栄養価値があるらしい　ビタミンＣ　β?カロチン　ポリフェノール等）
・安心・安全食品（農薬・化学肥料がいらない）
・高齢者・女性労働力活用（自然栽培・放任栽培で野菜ほど栽培に手間がかからない）
・鳥獣害が殆ど無い

＜栽培候補＞
・サンショ（若葉や実を利用、成分のシトロネロールは血液さらさら・免疫能力向上）
・コシアブラ（タラの木と同種、タラの芽より美味しい）
・ヤマブキ（捨てられる葉にはβ?カロチンが野菜中一番多いモロヘイヤと同量含有）
・コゴミ（亜鉛等、微量元素含有、又あまりクセが無く美味しい）
・ゼンマイ（国産品は山菜の最高峰）
・サルナシ（キュウイの原種、山の木の実の最高峰）
・ワサビ（薬味の最高峰、葉・茎も利用できる）
・ヤマイモ（山で育ったものは粘りが強く美味しい）
まだまだ有効な山菜があると思います…。

又、四国の山奥の農村で、高級料亭用にカエデ等の葉っぱ等を出荷し、村おこしをしているのをテレビで見たことがあります。

洞戸の90％以上を占める山、昔は価値がありましたが・・・。
しかし、発想を変えればとんでもない価値になるのかも・・・。

子供の頃、水なんてお金を出して買う物ではなかった。
昔だったら高賀の水は価値ゼロ、それが今や・・・。

bonさんありがとうございます。
是非会合の内容を聞かせて下さい。

しかしbonさんは早起きですね。
私が出張している国は、丁度日本と12時間遅れの時差があります。
太陽は東から昇り北に移動し西に沈みます。
小学校の理科のテストで太陽の動きは？「東→□→西」という問題があったら、□の中は南でも北でも正解です。

昨日はAM3時に起きましたが、本日はまだ起きています。
久しぶりに昔の仕事仲間に誘れ、柳瀬でご馳走に成り今帰宅したところです。
シルバーの懇談会も関の本部から理事長他2名の出席も有り大変活発な意見が有り大変有意義でした。

隠居している専門職の人をメンバーに勧誘して板金、建具、大工、ペンキ職等グループを作りチラシ等の宣伝で仕事の確保。

空家の修繕，保守、管理の仕事の受注。

不在地主の畑の草刈・・・・これからのこの地域で起こる困り事はなんでも引き受けて仕事をしていこう・・・いろいろ提案がありました。

午後からは岐阜市で土壌改良剤を製造販売している社長と会い、岐阜駅前に開発されている高層マンションが自動車関連の人達に売れている。又この人達は休日は田舎で畑仕事、田舎暮らしを望む人が多い
との話を聞きました。　洞戸にチャンス到来！！

薬草の話も有りますが次回に又。

なるほど、所謂シルバー便利屋さんですね。
montasさんとも話していたのですが、洞戸を一つの国と考えるならば、経済発展には内需と外需の両輪が必要です。

サラリーマンは働きに出、退職した人は年金、洞戸の外と商売をやっている自営業の方等で外貨を稼ぐ。
洞戸内で商売をやっている方は、この外貨をなるべく洞戸内で循環させるよう努力する。
洞戸内でやれることはなるべく自前で行い、外貨流出をなるべく押さえる。内需により、雇用の創出を作り出す。
というこような事です。

しかしシルバー便利屋さんが気を付けることは、今まで洞戸内で生計を立てていた人を脅かさないことと思います。
ステークフォルダー（利害関係者）の問題です。
と生意気な発言をしてしまいましたが、様々なスキルと経験を持ち合わせたシルバーの方の活躍の機会は多いと思います。
庭師（剪定師）もいいのでは。

後、既にご存知かと思いますが、国華園という種苗会社のHPを案内します。タキイや大和などが有名ですが、ここは品揃えが多く、安い！
ＨＰでカタログを請求して下さい。
私は毎年、春と夏、種や苗を通信販売で頼みます。
カタログを見ているだけでも楽しくなります。

ｎｏｎさんも、そばの種頼んだら・・・。

＜国華園ＨＰ＞
http://www.kokkaen.co.jp/gardenjapan/

bonさんhideさん、どんどん話題が広がって、洞戸のシルバーパワーを含めた新しい息吹がバンバンが伝わってきて嬉しい限りです。
ＮＰＯの連中と連携を深めて、どんどん知恵を出し合って実現に向かって進みましょう。

ところで、このスレッドも題名の「洞戸の農業」を離れて話が多岐に渡って来ました。どれも、せっかくの有意義な話題ですので、専用のスレッドを作られる（立られる）ことを強くお勧めします。
よろしくお願いします。