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Re: 洞戸中央青空市場プロジェクト

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通常 Re: 洞戸中央青空市場プロジェクト

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前の投稿 - 次の投稿 | 親投稿 - 子投稿なし | 投稿日時 2006-7-17 16:22 | 最終変更
montas  管理人   投稿数: 1286
今後の市場の展開について、見えて来たものを列挙しておきます。市場の運営を手がけながら特販部会のメンバー等で知恵を出し合ったものです。「やってみて　考えて　作りつつ?♪」
他にあれば更なる知恵の創出をお願いします。

・ライブリーM（美谷学園）のパンを取り扱う。
　知る人ぞ知るMのパンを委託販売する地域の拠点と位置づける。恒常的に消費するパンを求めて通ってくれるお客さんを増やし、協働でつくる市場への理解と地元農産物等の販促を促す。
・運搬可能な石焼きイモ機、「やきいもくん」購入。
　安く譲り受けてサツマイモに付加価値を付けて販売。特販部会出店の各種イベントにも持ち出し可能で、市場の顔になる可能性もあり。サツマイモプロジェクトの連携も図れる。但し秋野菜なので青空の開設時期に間に合うかは微妙。
・高賀の森水の取扱
　既に森林組合から、きゃらぶきの委託販売を受けているが、これに洞戸の特産品である森水を加える。冷やした500mlを市場販売。（サツマイモと相性ばっちり）ケース売りも手がける。
・洞戸みそ他の販売工夫
　旬のきゅうりに豆味噌をつけてつまむ試食を行なったところ、売れ行き順調。試食の進めは販促に有効。但し売り子に負担がかからないこと。
・店頭のポップを工夫
　洞戸村ふるさと塾運営を押し出す。何が置いてあるか直ぐに分かる宣伝物を置く。口コミを招くチラシを作成して青空で配布。部会で具体的に詰める。
nonさんの協力を元にチラシを作ってみました。
・その他
　地域観光案内所としての機能を持たせる。案内パンフの常備。
　地域住民で協働して作る市場を目指すことが重要。地域の出店者を増やして皆の市場にして行く。

とりあえず、パンの委託販売を今週木曜から開始します。協力をお願いします。パンは１００円均一です。かなりお徳で美味いです。
当面の数値目標は３００個/日
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