こんにゃく料理試食会

下記の通り「こんにゃく料理試食会」を開催したいと思います。
内容は案ですので、皆さんの意見をお願いします。
特にレシピはnonさん、nokkoさんのヤンママ軍団にお任せします。レシピはあくまでもhideの案です（ヨーグルトデザートは外さないで！）。
こんにゃく芋はhideが用意します。後の材料類は参加者で持ち寄りお願いします。
尚、学習センター使用料と材料費は参加者で均等割りします。

nonさんヤンママ軍団参加者の取りまとめお願いします。
学校の先生方も試食会参加どうですか？
全員で20名程になればと思います。
montasさんしいたけはもう出てないでしょうか？

　　　　　　　　　　　?記?

＊＊＊＊＊　こんにゃく料理試食会　＊＊＊＊＊

日　時：平成17年12月14日（水）10:00?14:00
場　所：学習センター調理室
参加者：bon、non、nokko、montas（試食）、hide他
準備物・レシピ：
＜こんにゃく作り材料＞
こんにゃくいも５kg（４?５倍になります）
水酸化カルシューム、石灰、そばの灰（手に入らないでしょうか？）
※色々な凝固材で試してみます

＜こんにゃく料理材料＞
抹茶・柚子（さしみこんにゃくに入れます）、ワカメ、海藻、鰹節、ゴマ、ニンニク、たらこスパの素、麻婆豆腐の素、米、ヨーグルト、白菜、ネギ、しいたけ、あげ・海苔（刻み海苔ははさみで作成）、ベーコン、かいわれダイコン、豚肉、ニンジン、ダイコン、納豆、ゴマ油、バター、塩コショウ
赤味噌、白味噌、酢、醤油、みりん、砂糖、だしの素、わさび、からし、ドレッシング、七味、ゴマ油、油

＜調理器具＞
ミキサー２、大鍋３、大しゃもじ、糸こんにゃく作成機（誰かトコロテンを作る押し出し機持っていませんか？）、寿司まきスノコ、はさみ、鍋、フライパン、包丁、まな板

＜食器類・他＞
皿、箸（食べやすいよう割り箸が良いです）
ビニール袋（お土産のこんにゃくを入れる）

＜こんにゃく料理レシピ＞
（１）こんにゃくのさしみ（白味噌･酢･醤油･わさび･からし･砂糖）
（２）こんにゃくのサラダ（ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ･ﾜｶﾒ･海藻）
（３）こんにゃくの酢の物（ﾜｶﾒ･酢･砂糖･醤油）
（４）こんにゃくの巻き寿司（海苔･しいたけ･醤油･みりん･砂糖･だしの素）
（５）こんにゃくのいなり寿司（醤油･みりん･砂糖･だしの素）
（６）こんにゃくのピリ辛炒め（七味･醤油･鰹節･だしの素･ｺﾞﾏ油）
（７）こんにゃく田楽（赤味噌･白味噌･ｺﾞﾏ･みりん･砂糖）
（８）こんにゃくの味噌煮（味噌･砂糖･鰹節･しいたけ･白菜･あげ･だしの素）
（９）こんにゃくステーキ（ﾍﾞｰｺﾝ･醤油･ﾆﾝﾆｸ･油）
（10）こんにゃくスパ（たらこｽﾊﾟの素･油･かいわれﾀﾞｲｺﾝ･刻み海苔･ﾊﾞﾀｰ）
（11）こんにゃくごはん（米）
（12）こんにゃく豚汁（豚肉･ﾆﾝｼﾞﾝ･ﾀﾞｲｺﾝ･しいたけ･ﾈｷﾞ･あげ･赤味噌･だしの素）
（13）こんにゃく納豆（納豆･ﾈｷﾞ･からし･醤油）
（14）麻婆こんにゃく（麻婆豆腐の素･油）
（15）こんにゃくのヨーグルトデザート（ﾖｰｸﾞﾙﾄ･砂糖）

参加費：300円程度（20名参加で計算）