Re: 椎茸初販売

引用：心得ています。　その辺りはだいだい押さえていますので、ご安心を。
ただ、今回の場合、原木の種類別については勘弁してください。

発生が早いのと、パック詰めに人の手をかりていること。それに販売を最優先にしないと品質が落ち売れるものも売れなくなります。
原木別にその数や量を分別することは考えはしましたが、採集からパック詰めの煩雑さを考えると、現実問題として諦めざるを得ませんでした。

原木別の資料は、自然発生でなく計画発生のときにすることにしましょう。　この辺りが、机上と現実のギャップです。　最善は尽くしますが、臨機応変にことを運ぶことにします。

引用：家では、クズ（ちぎれ）を小さな袋に１００ｇほどいただきました（＾＾；　だいじな商品だと考えたら、とても手が出せません。農家の人の気持ちが分かりますねぇ。　肉厚椎茸を横目に生産者はこんなものなのでしょう。
takeponさんが個人的に進物用に利用された分も、しっかりいただくつもりです（笑）　　> takeponさん

引用：ハハハ、今の状況で採算ですか。　まったく取れていません。厳密に計算すればするほどね。　帰国後、一緒に精査してみましょう。
ただ、コミュニティビジネスの感触も含め、体験から学べることは多いと思います。